Sal
Obter um método de evaporação de sal permite auto-suficiente, ou sal de rocha sedimentar. Salinas representam sal auto-suficiente, água do mar nos dá sal sedimentar, enquanto a pedra é extraído nas minas de depósitos de sal. Sedimentar e sal do mar tem um sabor especial, pois eles são a maioria dos minerais. Os cristais brancos finos de cloreto de sódio são distinguidos por espécies: o segundo, o primeiro, a mais alta e extra. A quantidade de cloreto de sódio e elementos minerais depende da variedade.
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Sal kosher
Isto inclui os cristais de sal de médio e é adequado para a preparação de pratos de carne.
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Sal orgânico
Sal orgânico é produzido de acordo com requisitos rigorosos. Obter um certificado e envolvida na produção do sal não é fácil. Marcas Bio-Gro (Nova Zelândia), Nature & Progres (França) e Soli Associação Certified (País de Gales) dizer que na frente de você um produto real.
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Preto sal
Desde os tempos antigos, nós vimos acima com uma maneira de produzir sal negro. Para mudar a cor do sal de cozido. A presença de carbono faz com que este tipo de sais são particularmente úteis, uma vez que promove a excreção de toxinas e toxinas.
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Sal rosa do Himalaia
O caminho natural desse tipo de sal foi seco milhões de anos atrás. As propriedades curativas do sal fornece 85 oligoelementos incluídos em sua composição. Ele é considerado o mais ambientalmente amigável e natural.
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Sal havaiano Red Alaea
A adição das veias de argila entre os fluxos de lava endurecida fornece sal vermelho. Além sal fica mais elementos de ferro e de rastreio.
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Sal Fleur de Sel
É o nome francês traduz como "flor do mar". Exploração agrícola de sal em Guerande envolvidos na produção deste tipo de sal da água do mar. A tecnologia de produção não mudou desde os tempos antigos. Cristais de sal são recolhidos à mão, tem um sabor muito suave e é muito caro.
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Kala Namak Sal
Tem um cheiro específico, os lagos de sal de enxofre minadas no norte da Índia e do Paquistão. Sol é parte do tempero "Chat Masala", sendo o seu principal ingrediente. Surpreendentemente ele transforma o sabor de pratos azedo por gosto "ovo" e cheiro de enxofre.
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